Ricetta Croccantissimo by silvio

[silvioplando]

Ragazzi come promesso ho ricreato un liquido che è praticamente uguale al croccantissimo del santone!! Mi ci è voluto un po di tempo e miriadi di test.. ma alla fine..

3% caramello tpa
10% batnut (il nome preciso non riesco a comprenderlo visto che è un aroma tedesco che è in sostanza un mix di noci e nocciole)
5% burro monkey
2% acetilpirazina

Spero vi piaccia :Q__

Buon svapo a tutti

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[Iv3shf]

Se si vuole aggiungere dolcezza non dimenticate il Sucralosio, Super Sweet ecc. ecc. (non EM)

 

[ken777]

RAGAZZI, il TPA_DX Air Popped Popcorn al 4% DA SOLO senza tanti miscugli è veramente buono.

 

[.::Iannuzz85::.]

Io non ho il DX ma il V1 ed è proprio quello che ho notato utilizzandolo. Non ricordo bene il Croccantissimo (che ho provato solo una volta in fiera) ma se vuoi dargli un po' di burrosità in più basta aggiungere un poco di Golden Butter CAP (io ho sempre il V1), io lo uso allo 0,3% solitamente (che sono circa 3 gocce) ma qui si può alzare da 0,5% anche fino quasi a 1%. Altro non saprei...se vuoi aggiungere caramello, o altre cose come fanno gli americani... io partirei prima da una buona base per poi procedere a step. Se poi avete l'originale per fare un paragone, almeno cercate di descriverci le differenze, altrimenti non siamo in grado di aiutarvi.